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Salvador Sostres: “He ido más veces a elBulli que libros he leído”

Salvador Sostres: “He ido más veces a elBulli que libros he leído”

Salvador Sostres, escritor y columnista; dirían algunos que enfant terrible. Ciertamente, de notoria habilidad para verse envuelto en la controversia y para levantar ampollas. Pero en Jot Down conversamos con él no para recurrir al Salvador Sostres polémico, que es la efigie más conocida del personaje, sino para indagar en un Sostres más amigable, más de carne y hueso, no […]

Dos Palillos

Dos Palillos

C/ Elisabets, 9 08001 Barcelona T. 933 040 513 (Rogamos a los puristas nos perdonen, pero los nombres de los platos están escritos tal y como nos los anunciaron; aún no dominamos las lenguas sino-tibetanas) Entrar al “Dos palillos” es, cuanto menos, desconcertante. Te han dicho que es un restaurante “de los buenos”, que el chef estuvo a las órdenes […]